薪资:
¥10000-20000元/月
福利:
要求:
高中 | 10年 | 语言不限 | 35岁到35岁
地址:
上海市(江月路浦江城市生活广场)导航
人数:
招聘1人
有中式快餐(大食堂)丰富工作经验者优先,必须有产品架构能力,管理能力,吃苦耐劳同济共舟!
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,十年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
更新于:2022-01-29
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行业餐饮
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性质民营、私营公司
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规模10~50人
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网址
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切配工
4500-5500元/月
×防诈骗提示
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